Colección: News
¿Cómo saber si lo que has comprado es realmente café...
Cuando compramos un café de especialidad, hay algunas cosas en las que podemos fijarnos para entender mejor qué tenemos entre manos.
Éric nos da tres trucos muy sencillos que podemos comprobar en casa: mirar la etiqueta, observar el tueste y fijarnos en el aspecto de los granos.
El café que nunca llegará a su casa
Cuando compras un café de especialidad, normalmente solo ves el resultado final: la bolsa, el origen y la taza. Pero antes de que ese café llegue a la web o a vuestra casa, hay muchas muestras que se quedan por el camino.
Las elecciones de un tostador: así prefiere el café Eric...
Le preguntamos a Eric Serra algunas de las preguntas más típicas del mundo del café. Y sus respuestas explican muy bien cómo entiende él el café de especialidad.
4 consejos para sacar el máximo partido a tu cafetera...
Cada cop hi ha més gent que aposta per cafeteres superautomàtiques a casa. I té sentit: són pràctiques, ràpides i, ben configurades, poden donar resultats molt bons.
El error más habitual cuando se tuesta café (y casi...
Cuando tostamos café, hay un momento muy concreto donde todo cambia.
Recibir café recién tostado en casa
Cada vez son más los que decide comprar el café online y recibirlo directamente en casa. Y lo cierto es que tiene todo el sentido.
