Col · lecció: News
L’error més habitual quan es torra cafè (i gairebé ningú...
Quan torrem cafè, hi ha un moment molt concret on tot canvia.
Rebre cafè acabat de torrar a casa
Cada cop sou més els que decidiu comprar el cafè online i rebre’l directament a casa. I la veritat és que té tot el sentit.
Per què li vam posar Montserrat?
Hi ha productes que neixen d'una decisió tècnica. I n'hi ha que neixen d'una història. El Blend Montserrat és dels segons.
Com fer un cafè professional a casa (sense gastar-te 6.000...
Sembla que per fer cafè de qualitat professional a casa necessites una màquina d’alta gamma, un molí caríssim i mitja cuina dedicada al ritual.
Es pot fer una càpsula de cafè d’especialitat?
A Cafès Serra sempre hem tingut clar que la càpsula no és la manera òptima de preparar cafè. Però també sabem que és una opció molt present al dia a dia de molta gent: és còmoda, ràpida i neta.
Però, podem fer una càpsula que respecti al màxim el cafè, el consumidor i el medi ambient?
La resposta és sí.
Com afecta l’altitud al cafè?
Quan parlem de cafè, sovint ens fixem en l’origen, el torrat o les notes de tast. Però hi ha un altre factor que influeix de manera decisiva en el resultat final: l’altitud.
El número que apareix a moltes etiquetes no és anecdòtic. L’altura a la qual es cultiva el cafè condiciona com creix la planta, com madura el fruit i, en conseqüència, quin gust tindrà el cafè a la tassa.
