Molts li pregunten a l’Eric: “Quan temps portes tu sent una aficionat? Quant tens portes torrant cafè d'especialitat?”
Hi ha gent que ja porta 5, 10 i fins i tot 15 anys. Però en el cas de l’Eric i tota la seva família la resposta és: tota la vida.
A Cafès Serra, som tres generacions dedicades a l’art de torrar cafè.
L’Èric va créixer entre màquines de torrat, sacs de cafè verd i aromes inoblidables. Des de petit, abans d’anar a escola, ja passava per la fàbrica i veia les torradores funcionant. Aquesta rutina, que per molts seria anecdòtica, per ell va ser el principi d’una passió.
En el vídeo que podreu veure a xarxes, l’Èric ens explica com no hi ha un “abans i després”, sinó una afició que ha estat present des del primer dia. Una passió heretada del seu avi, continuada pel seu pare i que avui ell mateix transmet als clients, als tallers, i a cada gra que torra.
A Cafès Serra no només ens apassiona el cafè: hi hem crescut dins.
Per això, quan parlem de qualitat, formació i especialitat, ho fem des del coneixement i l’experiència. I tu, pots identificar quan va començar la teva passió pel cafè?
I si vols viure aquesta passió amb nosaltres, vine a conèixer els nostres tallers o descobreix els cafès que tenim actualment disponibles a la web.
