Joan Serra, nos explica cómo Cafés Serra es una semilla que plantó su padre, el abuelo del Eric Serra, hace más de 40 años. Esta semilla, con el tiempo, dio un fruto que fue Cafés del Bages, una marca muy conocida en el mundo de la restauración.
Y ahora, nos explica Eric, han recuperado la marca de Cafés Serra para llevar los cafés a casa del cliente directamente. Han estado siempre tostando café para restauración, pero querían llevar toda esta pasión y conocimiento del café hasta casa del cliente, para que se pueda preparar un café de calidad.
Durante tantos años dedicados a la restauración han ido viendo como el mercado ha cambiado hacia el café especialidad, cafés más exquisitos de microplantaciones. Cafés que dan sabores y gamas más especiales. Y por eso la marca de Cafés Serra se enfoca al público especializado que busca este tipo de café.
De hecho, todo tiene sentido ya que este tipo de cafés son los que siempre han consumido personalmente en Cafés Serra. Y, por tanto, quieren que el cliente también lo pueda hacer en su casa. Ofreciéndoles también formaciones, cursos y visitas para que conozcan las instalaciones y entiendan cómo sacar el máximo provecho a cada café cuando lo preparan en casa.
"Cafés Serra no es una marca comercial, no es un producto en sí, sino que es todo un sentimiento, toda una manera y un enfoque de una vida dedicada al café. "
📹 Os invitamos a que conozcáis mejor la historia de Cafés Serra a través de este vídeo con Joan y L'Eric: encontraréis el vídeo próximamente en las redes de Cafés Serra
¿Quieres conocer los orígenes de Cafés Serra?
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