En Joan Serra, ens explica com Cafès Serra és una llavor que va plantar el seu pare, l’avi de l’Eric Serra, fa més de 40 anys. Aquesta llavor, amb el temps, va donar un fruit que va ser Cafès del Bages, una marca molt coneguda en el món de la restauració.
I ara, ens explica l’Eric, han recuperat la marca de Cafès Serra per portar els cafès a casa del client directament. Han estat sempre torrant cafè per a restauració, però volien portar tota aquesta passió i coneixement del cafè fins a casa del client, perquè es pugui preparar un cafè de qualitat.
Durant tants anys dedicats a la restauració han anat veient com el mercat ha canviat cap al cafè especialitat, cafès més exquisits de microplantacions. Cafès que donen sabors i games més especials. I per això la marca de Cafès Serra s’enfoca al públic especialitzat que busca aquest tipus de cafè.
De fet, tot té sentit ja que aquest tipus de cafès són els que sempre han consumit personalment a Cafès Serra. I, per tant, volen que el client també ho pugui fer a casa seva. Oferint-los també formacions, cursos i visites perquè coneguin les instal·lacions i entenguin com treure el màxim profit a cada cafè quan el preparen a casa.
“Cafès Serra no és una marca comercial, no és un producte en sí, sinó que és tot un sentiment, tota una manera i un enfocament d’una vida dedicada al cafè. “
📹 Us convidem a que conegueu millor la història de Cafès Serra a través d’aquest vídeo amb en Joan i l’Eric
