Avui us parlem de l'aigua. Més del 99% d'una tassa de cafè és aigua. Per tant, utilitzar una aigua de qualitat es transmetrà en una millor tassa de cafè.
No podem utilitzar aigua de l'aixeta. Penseu que, molts cops, l'aigua de l'aixeta té gust a clor, a humitat, i aquests mals sabors es transmetran al nostre cafè.
Què hem de fer servir? Aigua embotellada o filtrada (amb algún sistema de depuració que elimini els mals sabors i l'excessiva mineralització de l'aigua de l'aixeta).
Per tant, des de Cafès Serra, us aconsellem que sempre feu servir aigua embotellada per treure el màxim profit a les vostres tasses de cafè i mantenir millor les vostres màquines.
L'Eric us ho explica aquí.
